• 2 berinjelas em rodelas
• 4 abobrinhas em rodelas
• 8 tomates italianos cortados em rodelas
• 1 maço de alecrim
• 1 maço de manjericão
• Azeite
• Vinagre
• Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Grelhe todos os legumes a seco, dos dois lados, até criar uma crosta crocante.
Separe-os em tigelas e tempere com o restante dos ingredientes.
Unte uma assadeira redonda com azeite e faça camadas, alternando os legumes. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Sirva como salada, acompanhado de um molho com aceto balsâmico, azeite, ciboulette picadinha e sal a gosto.
Por willianetavares
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