Frango com Quiabo

Conheça os ingredientes necessários e como fazer essa deliciosa receita de Frango com Quiabo Tempo de preparo: 2 horas Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 2 horas 30 minutos Rendimento: 10 porções

Ingredientes 1 frango grande com cerca de 2,3 kg, limpo 300 gr de quiabo (cerca de 20 quiabos) 3 dentes de alho amassado 1 cebola grande picada 2 pimentões verdes médios sem sementes, picados 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre. 1/2 colher (chá) de cominho em pó 1 folha de louro picada 2 xícaras de água quente Sal e pimenta malagueta a gosto Modo de Preparo Corte o frango pelas juntas, coloque os pedaços em uma tigela, tempero com alho, cominho, louro, sal, pimenta e deixe descansar por cerca de 2 horas. Coloque óleo em uma panela, aqueça em fogo alto, junte o frango, frite, mexendo sempre, até dourar por igual; acrescente água quente, cozinhe mexendo de vez em quando, até o frango ficar macio, tire da panela e reserve. Escorra o excesso de óleo deixando somente 2 colheres (sopa) na panela, leve novamente ao fogo, junte os quiabos, cebola, pimentão, regue com suco de limão ou vinagre e frite, mexendo delicadamente, por cerca de 10 minutos ou até os quiabos ficarem bem secos. Coloque o frango na panela, regue com um pouco de água quente, verifique o tempero, cozinha por mais alguns minutos, tire do fogo e reserve em lugar aquecido. 5 estrelas, baseadas em 1 avaliação