Lasanha de Berinjela

Faça você também esta deliciosa, simples e fácil Receita de Lasanha de Berinjela.

Ingredientes 08 berinjelas Farinha de trigo para empanar 02 caixas de molho de tomate pronto 02 tabletes de caldo de galinha 01 cebola grande raladinha 300 gr de presunto cozido 300 gr de mussarella 300 gr de parmesão ralado para gratinar 06 ovos Margarina e óleo Papel toalha (Absorvente) Modo de Preparo Cortar as beringelas em fatias bem finas, passe-as em farinha de trigo e frite até dourar em óleo fino. Retirar e escorrer em papel toalha eliminando o excesso de gordura. Frite os 06 ovos, arrume as beringelas fritas no pirex e forre com mussarela e o presunto. Vai montando aos poucos e em cada camada, vá colocando o molho. Modo de preparo: – (molho) O molho é feito com tomate, cebola e o caldo de galinha. Em cada camada um pouco do molho, a penúltima camada será a dos ovos e a última, outra de berinjela. Levar ao forno e polvilhar uma camada de queijo parmesão para gratinar. Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Lasanha de Berinjela. Dificuldade: Fácil Rendimento: 6 Porções